كيفية تمييز العسل الطبيعي

كيفية تمييز العسل الطبيعي

كيفية تمييز العسل الطبيعي

يعتبر العسل الطبيعي على انه من المواد الغذائية الضرورية والتي تحتوي على السكريات الاحادية والخمائر والاحماض الامينية والكثير من الفيتامينات ، ويصنع العسل من رحيق الأزهار المتنوعة عن طريق شغالات النحل ويتم تحويل هذا الرحيق إلى عسل ويمر بعمليات هضم ويخزن بعيون سداسية ويغطى بالشمع .


طرق تمييز العسل الطبيعي

الطريقة الأولى : تكون من خلال أخذ القليل من العسل ووضعه في كأس مليء بالماء ، فإن ذاب العسل مباشرة في الماء فهو عسل مغشوش ، أما إذا ترسب في وأستقر في قعر الكأس فهو عسل طبيعي .

الطريقة الثانية :من خلال غمس فتيلة شمعة في العسل الموجود لديك ثم قم بإشعال النار به فإن إشتعل الفتيل فهو عسل طبيعي أما إذا لم تشتعل فذلك يدل على أنه مغشوش بسبب تواجد الماء به فلن يشتعل .

الطريقة الثالثة : من خلال سكب القليل من العسل على ورق نشاف أو قطعة قماش فإن لم تمتص الورقة أو القطعة العسل فهو طبيعي أما إذا إمتصت الورقة العسل فهو مغشوش.

الطريقة الرابعة : وتكون من خلال أخذ ملعقة من العسل وجعل العسل يسيل بشكل خيط للأسفل فإن كان خيط العسل متماسك ولم يتقطع فهو طبيعي ، وإن كان الخيط بشكل متقطع عند النزول فهو مغشوش .

الطريقة الخامسة : من خلال وضع قطرة صغيرة على الابهام فإن توزعت وانزلقت قطرة العسل فهو ليس عسل طبيعي ،أما إذا بقيت كما هي فهو طبيعي .

الطريقة السادسة : من خلال أخذ ملعقة من العسل ووضعها في إناء على النار فإن ذاب وبقي صافي فهو طبيعي أما إذا أصبح يغلي ويتبخر فهو مغشوش.

الطريقة السابعة : من خلال غمس عود كبريت في العسل ثم تقوم بإشعاله فإن إحترق العود فهو طبيعي وإن لم يحترق فهو غير طبيعي .

أنواع العسل

  • عسل سدر
  • عسل حمضيات
  • عسل قبار (الشفلح)
 * عسل  كينا
  • عسل برسيم
  • عسل دوار الشمس
  • عسل برسيم حجازي
  • عسل برسيم الحلو
  • عسل تفاح
  • عسل برباريس
  • عسل توت عليق
  • عسل خروب أسود
  • عسل قبأ
  • عسل حنطة سوداء
  • عسل الجزر
  • عسل الكستنا
  • عسل لفت
  • عسل قطن
  • عسل كزبرة
  • عسل هندبا
  • عسل قمح
  • عسل رأس تنين
  • عسل كينا
  • عسل خبيزة

عسل الخزاما

  • عسل نعناع
  • عسل تمر حنه
  • عسل يقطين

المصدر: موضوع
الرابط : كيفية تمييز العسل الطبيعي